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Hôtel Quintessence

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Chers invités,

Événement privé exclusif

Veuillez noter que le Restaurant La Quintessence est entièrement réservé pour un événement privé jusqu’au lundi 3 août à 12 h (midi).

Nous vous remercions de votre compréhension et serons heureux de vous accueillir de nouveau dès notre réouverture.

Découvrez notre menu estival 3 services,

soigneusement élaboré pour accompagner le l'été avec élégance.

Offert du dimanche au jeudi, de 12 h à 21 h.

Disponible du 24 août au 17 septembre 2026

Une expérience bistronomique idéale, autant pour le midi que le soir.

Menu

Ne manquez pas nos soirées musicales cet été

Rehaussez votre expérience culinaire avec les sons élégants de nos talentueux artistes invités.

Rejoignez-nous tous les jeudis de 19h jusqu'à la fermeture pour de la musique live dans une ambiance intime au bord du lac.

Calendrier Musical

Réservez votre table en ligne, en cliquant sur

'Réservez votre table' ci-dessous ou contactez notre Maître d'hôtel

au 819-341-3434

Special
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Winebar et Cellier

Une atmosphère chaleureuse et contemporaine.

Notre winebar vous permet de relaxer et de profiter d’une atmosphère « lounge » chaleureuse et contemporaine. Notre carte vous propose une sélection de vin au verre, des eaux-de-vie, une diversité surprenante de portos et une variété incomparable de scotchs.

Vous êtes un amateur de vin? Notre équipe de sommeliers vous guidera afin de découvrir nos différents vins, pendant votre repas ou dans la salle de dégustation adjacente au cellier. Celui-ci possède près de 4000 bouteilles sur plus de 500 pieds carrés. Tempéré en conséquence, il reste un incontournable à visiter. Ses grandes fenêtres teintées et décorées de fer forgé vous permettent également d'observer nos sommeliers à l'œuvre.

À l'intérieur se trouvent des trésors provenant des quatre coins du globe : des grands Bordeaux et Bourgogne, des vins d’importation privée, et des vins du Nouveau Monde.

Vous êtes un amateur de vin?
Laissez notre équipe de sommeliers vous guider.

Près de 4000 bouteilles sur plus de 500 pieds carrés

À l'intérieur se trouvent des trésors provenant des quatre coins du globe : des grands Bordeaux et Bourgogne, des vins d’importation privée, et des vins du Nouveau Monde.

Voir notre Carte des Vins

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