Assiette de crudités et fromages
Saumon grillé à l'érable, écrasé de pommes de terre, huile d'olive et cébettes
Tartare de boeuf au couteau, graniture classique
Faux filet, salade mesclun et frites, sauce au choix : bleu, poivre ou forestière
Pain grillé au fromage cheddar
Pâtes à la sauce tomate ou au beurre
Côtes levées de bison, ketchup fumé maison, purée de patate douce, bok choy
Saumon fumé maison, blinis, crème acidulée, ciboulettes et échalottes
Lasagne végétarienne, aubergines grillées, céleri-rave, épinards, pâtes fraîches, crémeux de panais, coulis de tomate et parmesan
Doigts de poulet maison, frites ou salade
Salade Niçoise, oeuf, fèves edamame, tomates, anchois, olives, croûtons et thon
Poutine Quintessence avec effiloché de canard confit
Filet de boeuf, frites ou salade
Chèvre en feuilleté et salade grenobloise composée de tomates, radis, noix, pommes de terre nouvelles, copeaux de jambon cru
Filet de saumon maison, frites et salade
Hamburger de boeuf, frites ou salade
Soupe du jour
