Menu Bistro

Huîtres fraîches, servies avec citron, sauce mignonnette et raifort

Les Q Burgers, servis avec frites ou salade

Garnitures : cheddar fumé, laitue, tomates, oignons caramélisés, mayonnaise quintessence (mayonnaise, ketchup, ail grillé, gingembre et coriandre)

Bœuf
Poulet
Végétarien

Salade verte (petite)

- À l'unité

Soupe à l’oignon gratinée

‍

Salade verte (grande)

- 6 huîtres

Velouté de citrouille, poulet effiloché, champignons, bacon

Risotto aux champignons, mélange de champignons forestiers, Parmesan, huile d’herbe, demi-burrata

Panier de frites

- 12 huîtres

Salade Cobb, crevettes de Matane, avocat, tomates cerises, œuf dur, oignons rouges, feta, olives Kalamata,vinaigrette miel et Piment d’Espelette (petite/grande)

Joue de bœuf, mijotée à la façon bourguignonne, carottes et pommes de terre cuites dans le jus

Ardoise de légumes

Salade César, parmesan, câpres frits, croûtons à l’ail, bacon, sauce César aux anchois

Avec poulet, en plat +8

- 18 huîtres

Burger au poisson, pavé de morue pané, laitue, tomate, mayonnaise nordique (moutarde,miel, aneth), servi avec frites ou salade

Poêlée de champignons

Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha

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Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha, avec choix de frites ou salade

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Poitrine de poulet

Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic                      

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Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic, avec choix de frites ou salade

Duo d’asperges grillées

Foie gras poêlé

Les Q Burgers, servis avec frites ou salade

Garnitures : cheddar fumé, laitue, tomates, oignons caramélisés, mayonnaise quintessence (mayonnaise, ketchup, ail grillé, gingembre et coriandre)

Bœuf
Poulet
Végétarien

Salade verte (petite)

Salade verte (grande)

Risotto aux champignons, mélange de champignons forestiers, Parmesan, huile d’herbe, demi-burrata

Panier de frites

Joue de bœuf, mijotée à la façon bourguignonne, carottes et pommes de terre cuites dans le jus

Ardoise de légumes

Burger au poisson, pavé de morue pané, laitue, tomate, mayonnaise nordique (moutarde,miel, aneth), servi avec frites ou salade

Poêlée de champignons

Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha, avec choix de frites ou salade

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Poitrine de poulet

Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic, avec choix de frites ou salade

Duo d’asperges grillées

Foie gras poêlé

Huîtres fraîches, servies avec citron, sauce mignonnette et raifort

Salade verte (petite)

- À l'unité

Soupe à l’oignon gratinée

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Salade verte (grande)

- 6 huîtres

Velouté de citrouille, poulet effiloché, champignons, bacon

Panier de frites

- 12 huîtres

Salade Cobb, crevettes de Matane, avocat, tomates cerises, œuf dur, oignons rouges, feta, olives Kalamata,vinaigrette miel et Piment d’Espelette (petite/grande)

Ardoise de légumes

Salade César, parmesan, câpres frits, croûtons à l’ail, bacon, sauce César aux anchois

Avec poulet, en plat +8

- 18 huîtres

Poêlée de champignons

Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha

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Poitrine de poulet

Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic                      

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Duo d’asperges grillées

Foie gras poêlé

Huîtres fraîches, servies avec citron, sauce mignonnette et raifort

Les Q Burgers, servis avec frites ou salade

Garnitures : cheddar fumé, laitue, tomates, oignons caramélisés, mayonnaise quintessence (mayonnaise, ketchup, ail grillé, gingembre et coriandre)

Bœuf
Poulet
Végétarien

Salade verte (petite)

- À l'unité

Soupe à l’oignon gratinée

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Salade verte (grande)

- 6 huîtres

Velouté de citrouille, poulet effiloché, champignons, bacon

Risotto aux champignons, mélange de champignons forestiers, Parmesan, huile d’herbe, demi-burrata

Panier de frites

- 12 huîtres

Salade Cobb, crevettes de Matane, avocat, tomates cerises, œuf dur, oignons rouges, feta, olives Kalamata,vinaigrette miel et Piment d’Espelette (petite/grande)

Joue de bœuf, mijotée à la façon bourguignonne, carottes et pommes de terre cuites dans le jus

Ardoise de légumes

Salade César, parmesan, câpres frits, croûtons à l’ail, bacon, sauce César aux anchois

Avec poulet, en plat +8

- 18 huîtres

Burger au poisson, pavé de morue pané, laitue, tomate, mayonnaise nordique (moutarde,miel, aneth), servi avec frites ou salade

Poêlée de champignons

Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha

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Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha, avec choix de frites ou salade

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Poitrine de poulet

Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic                      

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Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic, avec choix de frites ou salade

Duo d’asperges grillées

Foie gras poêlé

Huîtres fraîches, servies avec citron, sauce mignonnette et raifort

Les Q Burgers, servis avec frites ou salade

Garnitures : cheddar fumé, laitue, tomates, oignons caramélisés, mayonnaise quintessence (mayonnaise, ketchup, ail grillé, gingembre et coriandre)

Bœuf
Poulet
Végétarien

- À l'unité

Soupe à l’oignon gratinée

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- 6 huîtres

Velouté de citrouille, poulet effiloché, champignons, bacon

Risotto aux champignons, mélange de champignons forestiers, Parmesan, huile d’herbe, demi-burrata

- 12 huîtres

Salade Cobb, crevettes de Matane, avocat, tomates cerises, œuf dur, oignons rouges, feta, olives Kalamata,vinaigrette miel et Piment d’Espelette (petite/grande)

Joue de bœuf, mijotée à la façon bourguignonne, carottes et pommes de terre cuites dans le jus

Salade César, parmesan, câpres frits, croûtons à l’ail, bacon, sauce César aux anchois

Avec poulet, en plat +8

- 18 huîtres

Burger au poisson, pavé de morue pané, laitue, tomate, mayonnaise nordique (moutarde,miel, aneth), servi avec frites ou salade

Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha

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Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha, avec choix de frites ou salade

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Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic                      

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Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic, avec choix de frites ou salade

Huîtres fraîches, servies avec citron, sauce mignonnette et raifort

Les Q Burgers, servis avec frites ou salade

Garnitures : cheddar fumé, laitue, tomates, oignons caramélisés, mayonnaise quintessence (mayonnaise, ketchup, ail grillé, gingembre et coriandre)

Bœuf
Poulet
Végétarien

Salade verte (petite)

- À l'unité

Soupe à l’oignon gratinée

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Salade verte (grande)

- 6 huîtres

Velouté de citrouille, poulet effiloché, champignons, bacon

Risotto aux champignons, mélange de champignons forestiers, Parmesan, huile d’herbe, demi-burrata

Panier de frites

- 12 huîtres

Salade Cobb, crevettes de Matane, avocat, tomates cerises, œuf dur, oignons rouges, feta, olives Kalamata,vinaigrette miel et Piment d’Espelette (petite/grande)

Joue de bœuf, mijotée à la façon bourguignonne, carottes et pommes de terre cuites dans le jus

Ardoise de légumes

Salade César, parmesan, câpres frits, croûtons à l’ail, bacon, sauce César aux anchois

Avec poulet, en plat +8

- 18 huîtres

Burger au poisson, pavé de morue pané, laitue, tomate, mayonnaise nordique (moutarde,miel, aneth), servi avec frites ou salade

Poêlée de champignons

Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha

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Tartare de saumon façon asiatique, saumon gravlax, Wakamé, gingembre confit, graines de sésame, sauce soya, huile de sésame, coriandre, ciboulette, miel & Sriracha, avec choix de frites ou salade

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Poitrine de poulet

Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic                      

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Tartare de bœuf au couteau, olives, tomates cerises, tomates cerises confites, cheddar, basilic, avec choix de frites ou salade

Duo d’asperges grillées

Foie gras poêlé