Gravlax de saumon à la betterave, gelée de citron, chips de tapioca, crème de mascarpone
Poulpe tiède, hummus de betterave, pickles d’oignon, sarrasin
Tofu au curry rouge, crémeux de courge, salade de pousses, vinaigrette aux canneberges
Suggestion du sommelier :
Le mois de mai est connu pour ses journées plus chaudes, les premières floraisons et l’ouverture de la première bouteille de rosé!
Pour la planche à partager de la Fête des mères, essayez le Dupéré Barrera des Coteaux d'Aix en Provence. Ce rosé d'importation privée proposé au Restaurant La Quintessence possède une robe claire, pure et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des arômes fruités et floraux. La bouche est gourmande et ample avec une belle finale.
Gravlax de saumon à la betterave, gelée de citron, chips de tapioca, crème de mascarpone
Poulpe tiède, hummus de betterave, pickles d’oignon, sarrasin
Tofu au curry rouge, crémeux de courge, salade de pousses, vinaigrette aux canneberges
Suggestion du sommelier :
Le mois de mai est connu pour ses journées plus chaudes, les premières floraisons et l’ouverture de la première bouteille de rosé!
Pour la planche à partager de la Fête des mères, essayez le Dupéré Barrera des Coteaux d'Aix en Provence. Ce rosé d'importation privée proposé au Restaurant La Quintessence possède une robe claire, pure et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des arômes fruités et floraux. La bouche est gourmande et ample avec une belle finale.
Gravlax de saumon à la betterave, gelée de citron, chips de tapioca, crème de mascarpone
Poulpe tiède, hummus de betterave, pickles d’oignon, sarrasin
Tofu au curry rouge, crémeux de courge, salade de pousses, vinaigrette aux canneberges
Suggestion du sommelier :
Le mois de mai est connu pour ses journées plus chaudes, les premières floraisons et l’ouverture de la première bouteille de rosé!
Pour la planche à partager de la Fête des mères, essayez le Dupéré Barrera des Coteaux d'Aix en Provence. Ce rosé d'importation privée proposé au Restaurant La Quintessence possède une robe claire, pure et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des arômes fruités et floraux. La bouche est gourmande et ample avec une belle finale.
Gravlax de saumon à la betterave, gelée de citron, chips de tapioca, crème de mascarpone
Poulpe tiède, hummus de betterave, pickles d’oignon, sarrasin
Tofu au curry rouge, crémeux de courge, salade de pousses, vinaigrette aux canneberges
Suggestion du sommelier :
Le mois de mai est connu pour ses journées plus chaudes, les premières floraisons et l’ouverture de la première bouteille de rosé!
Pour la planche à partager de la Fête des mères, essayez le Dupéré Barrera des Coteaux d'Aix en Provence. Ce rosé d'importation privée proposé au Restaurant La Quintessence possède une robe claire, pure et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des arômes fruités et floraux. La bouche est gourmande et ample avec une belle finale.
Gravlax de saumon à la betterave, gelée de citron, chips de tapioca, crème de mascarpone
Poulpe tiède, hummus de betterave, pickles d’oignon, sarrasin
Tofu au curry rouge, crémeux de courge, salade de pousses, vinaigrette aux canneberges
Suggestion du sommelier :
Le mois de mai est connu pour ses journées plus chaudes, les premières floraisons et l’ouverture de la première bouteille de rosé!
Pour la planche à partager de la Fête des mères, essayez le Dupéré Barrera des Coteaux d'Aix en Provence. Ce rosé d'importation privée proposé au Restaurant La Quintessence possède une robe claire, pure et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des arômes fruités et floraux. La bouche est gourmande et ample avec une belle finale.
Gravlax de saumon à la betterave, gelée de citron, chips de tapioca, crème de mascarpone
Poulpe tiède, hummus de betterave, pickles d’oignon, sarrasin
Tofu au curry rouge, crémeux de courge, salade de pousses, vinaigrette aux canneberges
Suggestion du sommelier :
Le mois de mai est connu pour ses journées plus chaudes, les premières floraisons et l’ouverture de la première bouteille de rosé!
Pour la planche à partager de la Fête des mères, essayez le Dupéré Barrera des Coteaux d'Aix en Provence. Ce rosé d'importation privée proposé au Restaurant La Quintessence possède une robe claire, pure et brillante. Le premier nez s'ouvre sur des arômes fruités et floraux. La bouche est gourmande et ample avec une belle finale.
